As Quintas

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As Quintas

A PRATS & SYMINGTON é actualmente proprietária de duas magníficas quintas no Douro, a QUINTA DE RORIZ e a QUINTA DA PERDIZ. Numa prática pouco comum no Douro (pelo menos até aos tempos mais recentes), a PRATS & SYMINGTON selecciona a maior parte das uvas de melhor qualidade para a produção de vinhos Douro DOC, destinando à produção autorizada de Vinho de Porto as uvas mais maduras provenientes de castas tidas como menos adequadas para grandes vinhos de mesa. Na Quinta de Roriz será engarrafada uma pequena quantidade de Porto Vintage apenas em anos excepcionais e quando as condições o permitirem.

Ambas as Quintas estão situadas na freguesia de São João de Pesqueira, perto da aldeia de Ervedosa. A Quinta de Roriz está situada num anfiteatro natural nas margens do Douro e a Quinta da Perdiz encontra-se numa encosta escarpada no outro lado da mesma montanha, no Vale do Rio Torto, orientado a noroeste no Vale do Douro principal, perto do Pinhão.

Os diferentes microclimas dos dois vales produzem resultados muito diferentes, tal como os seus solos variados. A Quinta de Roriz apresenta vestígios de estanho mesclado no solo xistoso das antigas minas situadas no ponto mais elevado da quinta, o que confere uma forte mineralidade aos vinhos. A sua localização junto ao rio Douro, orientada a Norte, assegura noites mais frias durante a época de amadurecimento, o que, por seu turno, tem como resultado as fortes qualidades aromáticas identificáveis nos seus vinhos. A Quinta da Perdiz produz vinhos maduros, suaves e aveludados no clima mais quente do Vale do Rio Torto, situado relativamente perto.

Além disso, as uvas são provenientes de parcelas seleccionadas nas melhores propriedades – ou quintas – pertencentes à família Symington, nomeadamente a Quinta da Vila Velha.

 

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